Tradicionalni Fish Fest održava se na keju kod Kule Nebojša (ispred restorana “Vodenica”) od 2. do 5. septembra 2021. godine.
Foto: Belkisa Beka Abdulović
Gastronomsku kulturno-zabavnu manifestaciju Fish Fest 2021 najavili su na uvodnom događaju Damir Handanović, vršilac dužnosti direktora Centra beogradskih festivala - CEBEF, Stambol Geštamov – uvaženi šef kuhinje, član Asocijacije šefova-kuvara Srbije i Kulinarske asocijacije Srbije i Đorđe Živanović – predsednik udruženja „Dunav u srcu“ i predstavnik Fish Festa.
Posetioce tokom četiri dana manifestacije očekuju: riblji i mediteranski specijaliteti, tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 litara koju će spremati kuvari restorana "Vodenica" i Asocijacije šefova kuvara Srbije, gostovanja poznatih kuvara iz Srbije i regiona, proizvođači vina, sireva, soseva, maslinovog ulja, začina, starih zanata, takmičenje mladih kuvara, zatim poseban Dan sarajevske kuhinje uz pripremanje sarajevskih pita, bureka i ćevapa pred publikom, a pored toga biće priređena i nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA , kao i FISH FEST DEČIJI KUTAK uz animacije za decu i muzički program.
U četvrtak i petak program počinje u 12 časova, a za vikend program će početi u 10 časova pre podne.
Ulaz je besplatan.
Specijalni gosti Fish Festa biće čuveni kuvar Stevo Karapandža i Savez kuvara Evropskih i mediteranskih regija iz Splita.Fish Fest će sadržati i stručni deo programa, predavanja za mlade kuvare profesora Visoke hotelijerske škole Beograd uz goste iz Crne Gore, Bosne i Hercegovine, Hrvatske i Slovenije.Organizatori Fish Fest 2021 su udruženje „Dunav u srcu”, riblji restoran „Vodenica”, uz podršku Centra beogradskih festivala CEBEF.
Foto: Belkisa Beka Abdulović
PROGRAM FISH FEST 2021:
ČETVRTAK, 02. septembar - DAN SARAJEVSKE KUHINJE
12:00 - Početak Fish Festa 2021
12:00 – 20:00 - Izlagački deo - Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA
- Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Srbije i Beograda.
12:00 – 22:00 - Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 litara Kuvari restorana "Vodenica" i Asocijacije šefova kuvara Srbije
12:00 – 22:00 - Cooking Show
- pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe i mediteranski specijaliteti - Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
12:00 – 20:00 - Pripremanje sarajevskih pita, bureka i ćevapa pred publikom
- Kuvari iz Sarajeva, Udruženje HORES BiH i Gastrokutak Sarajevo
12:00 - 20:00 - FISH FEST DEČIJI KUTAK - igraonica za decu
18:00 - Zvanično otvaranje manifestacije
18 - 23:00 – MUZIČKI PROGRAM
PETAK 03. SEPTEMBAR - DAN MEDITERANSKIH SPECIJALITETA – Savez kuvara Evropskih i mediteranskih regija iz Splita i Stevo Karapandza
12:00 - Početak
12:00 – 14:00 - Predavanja za mlade kuvare o izabranom jelu za takmičenje
- profesori Visoke hotelijerske škole Beograd i gosti iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
12:00 – 20:00 - Izlagački deo - Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA – CALIM doo - Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Beograda.
12:00 – 22:00 - Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 litara - Kuvari restorana "Vodenica"
12:00 – 20:00 - Mediteranski specijaliteti u šerpi od 100l - SKMER- Savez kuvara Evropskih i mediteranskih regija iz Splita , Stevo Karapandza i Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari
12:00 – 22:00 - Cooking Show - Pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti) - Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije zadata jela u kotlićima
12:00 - 20:00 - FISH FEST DEČIJI KUTAK igraonica za decu
18:00 – 23:00 – MUZIČKI PROGRAM
SUBOTA 4. SEPTEMBAR - TAKMIČENJE MLADIH KUVARA
10:00 - Početak
11:00 – 12:00 - Predavanja za mlade kuvare o izabranom jelu za takmičenje
Profesori Visoke hotelijerske škole Beograd i gosti iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
10:00 – 20:00 - Izlagački deo - Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA – CALIM doo, promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Srbije i Beograda.
10:00 – 22:00 - Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100l - Kuvari restorana "Vodenica" i majstor Ivan Terek iz Sombora
10:00 – 22:00 - Cooking Show Pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti) Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
16:00 – 18:00 - Takmičenje mladih kuvara - Zadata jela u kotlićima
10:00 - 20:00 - FISH FEST DEČIJI KUTAK igraonica za decu
19:00 - Proglašenje pobednika - Dodela pehara za mlade kuvare
18:00 – 23:00 – MUZIČKI PROGRAM
NEDELJA 5. SEPTEMBAR – TAKMIČENJE U KUVANJU RIBLJE ČORBE PROFESIONALCI
10:00 - Početak
10:00 – 20:00 - Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA – CALIM doo
- Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Srbije i Beograda.
10:00 – 22:00 - Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 l - Kuvari restorana “Vodenica” i majstor Ivan Terek iz Sombora
- Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari
10:00 – 22:00 - Cooking Show - Pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti)
Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
16:00 - 18:00 - Takmičenje kuvara profesionalaca - Pozivno takmičenje u kuvanju riblje čorbe
14:00 - 20:00 - FISH FEST DEČIJI KUTAK - igraonica za decu
19:00 - Proglašenje pobednika - Dodela pehara i nagrada u kuvanju riblje čorbe
18:00 – 23:00 – MUZIČKI PROGRAM
23:00 - Zatvaranje Fish Festa 2021
*Organizator zadržava pravo promene programa do početka manifestacije.
