Prema istraživanjima koje je radila „American Heart Association“, objašnjeno je da čili papričice imaju pozitivan uticaj na zdravlje kao i na dužinu života. Ljudi koji u svom jelovniku koriste čili papričice imaju „znatno manji rizik od umiranja od kardiovaskularnih bolesti ili raka".
Ranija istraživanja pokazala su da čili, plod različitih tropskih vrsta paprike, kao i nekih evropskih, kao hranadeluje antioksidativno, u prevenciji razvoja raka, kao i na regulisanje nivoa holesterola i triglicerida u krvi.
Ključni sastojak čilija koji dovodi do tog rezultata je kapsaicin, koji daje specifičan ljut ukus.
Istraživači su do ovog podatka došli statističkim analizama ranijih istraživanja izveštaja više od 570.000 ljudi iz SAD-a, Kine, Italije i Irana.
Dosijei tih ljudi sadrže podatke o njihovoj ishrani, između ostalog i sklonosti ka ljutim papričicama, ili o tome da ih možda nikada nisu jeli.
„Iznenadili smo se kada smo otkrili da prehrambeni faktori mogu da igraju važnu ulogu u zdravlju", rekao je Bo Ksu, kardiolog iz Klivlenda i jedan od autora studija.
Doktor Ksu je upozorio da je nemoguće reći da će konzumiranje većih količina čili papričice smanjiti smrtnost, posebno od kardiovaskularnih bolesti i raka. Da bi se potvrdili ovi preliminarni izveštaji, potrebno je još istraživanja.
Za sada u istraživanjima nije jasno navedeno koje vrste čili papričica su možda bolje za zdravlje, a posebno je misteriozno ostalo koji tačno sastojak ili sastojci ili čak, kombinacija sastojaka dovodi do boljeg otp ,ornosti na navedene bolesti.
